近日，一位不愿透露姓名的知情人给本报记者发来图文并茂的传真称，距离郑州市约30公里的惠济区古荥镇目前至少有10家非法屠宰场，他们在没有任何手续的情况下大量购买生猪，不经检疫就在家里宰杀，猪肉流向古荥镇附近和郑州市区的一些集贸市场、饭店甚至是“放心”肉店。8月6日、7日，记者对这些非法屠宰场暗访时了 解到，这里私屠滥宰的小屠宰场十分猖獗，屠宰量很大。
日凌晨约5时30分，古荥镇市场的“黑猪肉”已开始交易。从忙得不可开交的伙计来回穿梭送货的繁忙场面来看，这里的生意相当不错。

    昨日下午6时，记者将暗访到的情况反映到了市商务局和市工商局，两部门当即行动，集合市畜牧局动检站、惠济区公安分局、惠济区农委、惠济区发改委的相关领导和执法力量连夜召开现场会，并立即赶到古荥镇对这些非法屠宰场进行联合查处。

　　市民手绘古荥 滥宰点分布图

　　近日，记者收到一张关于古荥镇存在多家私屠滥宰窝点的示意图，上边标着除了古荥镇集贸市场北边的一家屠宰场被相关部门查处后关门外，古荥镇的人民医院西北方向、集贸市场东市场南边、古荥村地头路南、古荥村东边等地都有非法屠宰场。

    “一口锅、一把刀、一个架子就是一个屠宰场。”这位不愿透露姓名的知情人告诉记者，古荥镇很多杀猪、卖肉的商户都经营了一二十年了，屠宰场有完善的生猪进货渠道和猪肉销售渠道。“近两年，由于国家对城市屠宰场数量的限制，同时禁止非法屠宰，这些小型屠宰场便没了生存空间，但为了每头猪七八十元的利润，他们只好偷偷屠宰。“不管是什么猪，只要运到这里都可以杀。”这位知情人告诉记者，目前古荥镇有15家屠宰场，仅古荥村就有10家，都没有任何合法手续。

    8月6日下午2时许，按照知情人提供的示意图，记者来到惠济区第二人民医院西边小路和大河路交叉口处，隐隐约约可以听到猪叫的声音，顺着猪叫声的方向向前走，在一栋小楼的东边可以看到墙内烟囱冒着黑烟，墙边水道很多血水往外流着，再往北是很多猪毛一样的东西将整个地面都覆盖了，味道十分难闻。随后记者又到其他示意图上标注的3个屠宰场探访，情况和这家屠宰场基本相似。

　　为赚不义财，敲开猪嘴灌水

　　记者辗转找到一位曾经常年在古荥镇批发猪肉的李力（化名）。他介绍，由于这些私屠滥宰出来的猪肉都没有合法手续，无法盖正规的“检疫章”、“定点章”，他们只好用价格来和其他市场的猪肉竞争，杀猪前给猪灌水成了非法屠宰场挣钱的法宝。

    “他们在杀猪前几个小时，用工具别开猪嘴，通过塑料胃管往猪的胃里灌水，两个小时后再灌一次，前后两次可以灌15斤水，最终渗到猪肉里的最少有七八斤。“没有灌水的猪肉每斤批发价一般在5元以上，灌过水的猪肉批发价4．7元就可以卖。别看价钱便宜3毛钱，一头300多斤卖下来能赚几十元钱。”

    据介绍，这些非法屠宰场多的话每天能杀十几头猪，少的每天宰杀四五头，全镇每天可以宰猪100多头。按每头猪200斤计算，每天至少可以宰杀猪肉2万斤以上。知情人告诉记者：“他们从河北或本地收到生猪后，就在自己家里加工，然后流向附近的毛庄、堂李、老鸦陈、西开发区、陈寨、常寨、刘寨、王寨、沟赵、荥阳高村等集贸市场和批发市场，有的流入市内的肉类专卖店，甚至有的在古荥菜市场上批发猪肉给市内的一些大饭店送。”

　　镇市场里猪肉多无“两章”

　　“要多少？”“要多了给你便宜点！”8月6日上午，当记者走进古荥镇集贸市场时，卖肉的商户不断向记者招揽生意。记者发现，这几家卖肉摊点都没有悬挂营业执照，猪肉也大多没有盖“检疫章”和“定点章”，个别商户的猪肉上有“章”，但模糊的难以辨认字迹，猪肉上隐隐约约可以看到有水渗出。

    “一斤6块5，你要是买的话6块可以卖给你！要多了5块5。在我这里买的肉虽然没有章，但你可以放心吃，一点事都没有！”一位女老板告诉记者，她卖的猪肉价格便宜，每天都可以卖掉200斤以上，到了过节的时候，每天还能卖上三四百斤。记者在该市场紧邻的某超市的放心肉连锁店了解到，同样的肉在超市卖到了9元钱，差距相当大。

    “有的拿着河北的公章在这里使用，有的每月花1000元钱使用原阳县屠宰场的检疫章，还有的干脆使用磅砣蘸点颜色在猪肉上按一下来糊弄消费者。”李力告诉记者，在这里销售猪肉的商户大多自己在家杀猪，然后在市场里卖，不经过检验检疫。

　　面包车拉肉数百斤入市区

　　8月7日凌晨2时30分，记者再次驱车来到古荥镇主干道大河路，在镇政府西侧一个小路口守候，路口内就是一个规模较大的屠宰点。从4时开始，陆续有12辆摩托车、农用三轮车和面包车进入该屠宰点，分别拉出半扇半扇的猪肉，其中一辆农用三轮车一次拉了6扇以上，猪肉在车斗里凸起，堆成了小山。该车迅速沿大河路向东老鸦陈的方向驶去。在该屠宰场记者分别跟踪了一辆农用三轮车和一辆摩托车，两个中年妇女用三轮车拉着一车肉沿大河路向东，到江山路向南进入市区，而拉着半扇猪肉的骑摩托男子在大河路上警觉到记者的跟踪后，立即向北拐进农村。为了了解市场情况，记者折回。

    5时30分，记者驱车东行500米左右，屠宰点批发剩下的肉已经汇集到路南的集贸市场内开始进一步销售。

    记者在路边借着微明的天色看到，两辆红色昌河车停在市场门口，车后盖大开，车主和货主不时扛着猪肉、排骨等扔进车内，仅搬搬停停往车里搬货就达半个小时以上，车牌号为豫A4243的车进货有数百斤，据李力说该车每天都要买三四千块钱的肉，送到郑州北郊一大型宾馆内。

    6时许，另外一辆红色昌河车（豫AE8775）启动，记者驱车紧随其后。该车沿大河路、江山路、南阳路、群办路到达丰乐路，在与农业路交叉口北不远的“誉丰放心肉专卖店”停下。记者从路对面看到该车直接将尾部对准专卖店旁边的一个侧门，几个人开始卸肉。

    几分钟后，记者下车走近看到，6扇猪肉直接放在磅秤上，侧门内是与门店相连的操作间。走进门店，里面两排冷鲜柜内分别是肥瘦比例不等的肉馅和分割好的小块鲜肉，而北侧一个大砧板后，两个身穿操作服的员工正把刚拉回的肉进行分割，不时有人将后面的肉扔到砧板上。记者询问分割肉的员工，他说后腿肉7元一斤，并向记者宣称：“我们这里的肉是直接拉回来当场分割，很新鲜。”

非法屠宰场无理取闹 关大门敲灯泡难阻执法决心nbsp;